Rotační pekařská pec/konvektomat - 10 x EN 60 x 40 cm

Provedení:

• Rotační pekárna / horkovzdušná trouba

• Černá barva 

• Dotykové ovládání s displejem

• 7palcový displej na sporáku

• 4,5palcový displej na proveru

• Se 100 programy

• Včetně držáku: 10 x EN 60 x 40 cm

• Vzdálenost drážky: 83 mm

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem

• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika na dveře

• S osvětlením dveří

• Snadno se čistí

materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 430

varná komora

• Teplotní rozsah: 0°C až 300°C

• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

provoz/ovládání

• Dynamický systém cirkulace vzduchu

• Digitální ovládání vstřikování vody

• S přípojkou vody a odtokem vody

• Programovatelný časovač

• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Upéct

• Napařování / odvlhčování

• rozmrazování

• vaření při nízké teplotě

• Sous vide vaření

připojení

• Příkon: 23 kW

• Elektrické připojení: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 987 mm x 1 253 mm x 2 126 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1190 mm
• Výška balení: 2460 mm
• Hloubka balení: 1160 mm