(24x) BELLADO | Kávová zrna "Monsoon" - 1 kg - 60% Arabica a 40% Robusta

• Bellado Monsoon svádí svou intenzivní chutí praženého kakaa a kořenitým tónem. Jeho silná, plná síla potěší smysly a zajistí nezapomenutelný požitek.

• Kávová zrna se praží pomocí procesu jemného pražení v bubnu po dobu 16 až 18 minut. V původní italské kamenné peci se v tomto období mohou plně rozvinout aroma kávy. Křivka pražení se pomalu zvyšuje rychlostí 6 až 8 °C za minutu při teplotě 215 °C.Nepoužívají se žádné přísady a po dlouhodobém pražení se zrna 5 minut chladí vzduchem.

Pěstitelské oblasti

• Brazílie je již více než 150 let největším producentem kávy a je známá svými vysoce kvalitními zrny Arabica. Zrna Robusta pocházejí z Keraly v Indii, která je známá kávou Monsooned Malabar. Kostarický region Tarrazu produkuje čistou, sladkou kávu s lehkým tělem. Guatemala nabízí různé druhy káv, od sladkých a ovocných až po těžké a čokoládové.

• Brazílie – Sul de Minas 1 180 m (Arabica)

• Indie – Kerala 890 m (Robusta)

Kávová zrna

• 1 kg kávových zrn

• Arabica 60%. Robusta 40 %

• Pražení: tmavě pražená 4 z 5

• Dlouhodobě pražené v Německu

• Poznámky k degustaci: pražené kakao, zemitá a whisky

Charakteristika

• Intenzita kávy: 4 z 5

• Whisky: 4 z 5

• Kyselost: 2 z 5

• Hořkost: 2 z 5

• Slanost: 1,5 z 5

• Sladkost: 2 z 5

• Tělo zrna: 2,5 z 5

• Délka pražení : 3,5 z 5

Doporučení k přípravě

• Portafilter

• Plně automatický

• Výrobník espressa

• Filtrační kávovar

• French press kávovar

Parametry spařování

• Teplota spařování: 92°C - 94°C

• Double Shot: V 14g, ze 40g

• Doba expirace: 19 s - 21 s

• Doporučení pro portafiltr se dvěma bojlery: 91 °C - předinfuze 4 sekundy - datum pražení > 4 týdny

Obal

• Obsah: 1 kg

• Typ balení: hliníkový sáček

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 385 mm x 255 mm x 180 mm

Směrnice

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.

• Výrobek nese označení CE v souladu se směrnicemi

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Rozměry balení

• Šířka balení: 780 mm
• Výška balení: 680 mm
• Hloubka balení: 320 mm