SARACEN Eclipse Black Diamond 269 mm DLC
| Kategorie: | Saracen |
|---|---|
| Délka čepele: | 269 mm |
| Hmotnost: | 236 g |
| Celková délka: | 325 mm |
| Materiál čepele: | Damašková ocel Damascus 10Cr15CoMov (ve své zdokonalené verzi 10CR-TY-DV10) = 67 vrstev dokonalosti! |
| Tvrdost oceli: | HRC 60 ± 2 (dle Rockwellovy stupnice) |
| Úhel ostří: | 20° |
| Materiál rukojeti: | Leštěná bříza |
Použití
Určen pro profesionální prostředí i sběratelské účely. Dlouhá čepel s DLC povrchem zvládá velké objemy surovin bez ztráty přesnosti.
Proč si vybrat tento nůž
Vrcholný model série spojuje sílu, délku a estetickou čistotu. DLC povrch odolává času i používání, vhodný pro profesionály i sběratelský kontext. Tento model je optimální pro každodenní i profesionální použití.
Tvar čepele: Design, který mluví k smyslům. Krása designu nože SARACEN Eclipse spočívá v harmonii jeho tvaru inspirovaným saracénskými šavlemi a v použití těch nejkvalitnějších materiálů.
Tvar rukojeti
Středově posunutá rukojeť a těžiště umístěné nad ostřím zajišťují přesný řez s menší námahou a maximální kontrolou. Nůž SARACEN tak ulehčí práci v profesionální i domácí kuchyni. Vaše klouby se nedotýkají podložky.
Země výroby
Nože SARACEN se vyrábějí v čínském městě Yangjiang, které má přes 1400 let nožířské tradice. Zdejší řemeslné postupy využívají i renomované japonské značky.
Údržba
Po použití nůž ručně omyjte a osušte. Nedávejte do myčky. Používejte pouze na potraviny. Chraňte před pádem a neshrnujte potraviny ostřím z prkénka. Není určen na kosti nebo mražené potraviny. Nevystavujte agresivním čisticím prostředkům a kyselinám.
Materiál čepele: Damašková ocel Damascus 10Cr15CoMov (ve své zdokonalené verzi 10CR-TY-DV10) = 67 vrstev dokonalosti! DLC (diamond like carbon coating) je tenká uhlíková vrstva, která dodává čepeli výjimečnou tvrdost, odolnost proti poškrábání a snížené tření při krájení. Díky tomu se nůž lépe vede a méně se na něj lepí potraviny. Povrch zůstává chráněný i při každodenním používání a získává luxusní, matně černý vzhled. DLC nese název „diamantový“ právem – sdílí totiž některé klíčové vlastnosti diamantu, jako je extrémní tvrdost a vysoká odolnost.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.