Rotační pec/ konvektomat - černá - dotyková - 5x EN 60x40 - včetně pece na pizzu a kynárny

Popis:

• Rotační pec / horkovzdušná trouba
• Černá barva
• Dotykové ovládání s displejem
• 7palcový displej v horní části trouby
• 7palcový displej na spodní straně trouby
• 4,5palcový displej 
• Se 100 programy
• Včetně držáku: 5 x EN 60 x 40 cm
• Vzdálenost zásuvné lišty: 95 mm
• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem
• Zarážka dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika na dveře
• Vyrobeno z nerezové oceli AISI 430
• S osvětlením dveří
• Snadno se čistí

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 430

varná komora

• Teplotní rozsah: 0 až 300 °C
• Generování páry prostřednictvím ovladatelného přímého vstřikování
• Funkci páry lze zcela vypnout

provoz/ovládání

• Dynamický systém cirkulace vzduchu
• Digitální ovládání vstřikování vody
• S přípojkou vody a odtokem vody
• Programovatelný časovač
• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování
• Napařování / odvlhčování
• rozmrazování
• vaření při nízké teplotě
• Sous vide vaření

Připojení

• Příkon: 23 kW
• Elektrické připojení: 400 voltů /
• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry š x h x v: 987 x 1253 x 2121 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1100 mm
• Výška balení: 2341 mm
• Hloubka balení: 1300 mm