Konvektomat - dotykový - 10x GN 1/1 - vč. ZDARMA automatický mycí systém

Výhody produktu

• Jen na krátkou dobu: Automatický mycí systém AWB v hodnotě 337,99 € – ZDARMA

• Modrá LED dioda čištění - umožňuje identifikovat odolné zbytky nečistot

• Online kuchařka – desítky dostupných receptů a programů vaření, z nichž některé jsou již uloženy v troubě

• Automatické ovládání komína - Rovnováha mezi párou a suchostí v komoře je řízena automaticky

• Ukládání dat HACCP - Všechny procesy v troubě jsou nepřetržitě monitorovány a zaznamenávány

• Snadné ovládání a navigace v menu díky dotykovému displeji

Provedení:

• Konvektomat s horkým vzduchem a párou pro catering

• Pro 10 x GN 1/1 nádob/podnosů

• Sada automatického mycího systému skládající se z: mycího ramene, řídicího modulu, redukčního ventilu, svorky a samořezných šroubů

• Systém odsávání a odsávání páry

• Digitální dotykový panel

• Senzor teploty jádra a Delta T

• Předinstalované standardní programy vaření

• Pant dveří vpravo / klika dveří vlevo

• LED osvětlení interiéru

• Nádoba na sběr kondenzátu

• Snadná instalace příslušenství

• Snadné čištění díky zaobleným rohům ve varné komoře

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Skleněné dveře s tepelně odolným dvojsklem

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dotykový displej

Prostor pro vaření

• Vzdálenost mezi plechy na pečení: 65 mm

• Vnitřní rám pro vkládání táců a nádob

• Maximální teplota: 270°C

• Vaření v páře s rozsahem teplot 70°C až 130°C

• Vysokorychlostní ventilátory s reverzací motorů pro odvětrání varného prostoru

Obsluha/ovládání

• USB port

• Import a Export: vaše vlastní programy nebo nové recepty z WEBu

Možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Pečení

• Napařování/odvlhčování

• Regeneruje / udržuje v teple

• Rozmrazování

Připojení

• Elektrické připojení: 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz/ 60 Hz

• Příkon: 11 kW

Rozměry

• Vnější rozměry: Š x H x V: 715 mm x 800 mm x 1 000 mm

Rozsah dodávky

• Konvektomat

• Senzor teploty jádra a Delta T

• Sada automatického mycího systému

• Plechy na pečení nejsou součástí dodávky

Rady

• Souprava mycího systému není smontovaná a je součástí dodávky.

• Dodávka bez spojovacího materiálu - připojení musí provést odborník

Pokyny

• Výrobek nese označení CE v souladu se směrnicemi

• Samozřejmě vyrobeno v souladu s hygienickými a bezpečnostními směrnicemi.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám