Konvektomat - digitální - GKDDV1011N

Provedení:

• Citlivý digitální konvektomat

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým prosklením

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo

• Plastová klika na dveře

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• výškově stavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

• Automatický mycí systém

• Snadno se čistí

kvalitní

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

varná komora

• Maximální teplota: 260 °C

• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• Recirkulační systém se 4 různými rychlostními stupni

• Funkci recirkulace vzduchu nelze úplně vypnout, ale lze ji omezit

• pro 10 x GN 1/1 nádob/podnosů

• nastavitelný výdech páry

• Rozteč zásuvných kolejnic 40 mm

provoz/ovládání

• Lze uložit 99 programů, každý se 4 kroky vaření

• 9 programovatelných časovačů

• Displej pro zobrazení času, teploty jádra, teploty varného prostoru a vlhkosti

• s funkcí předehřívání a chlazení

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Upéct

• Napařování / odvlhčování

• rozmrazování

• vaření při nízké teplotě

spojení

• Volitelné elektrické připojení

• Elektrické připojení: 3N/PE / 400V / 50 Hz

• Výkon: 14kW

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• Außenmaß B x T x V: 530 mm x 897 mm x 939 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 600 mm
• Výška balení: 1017 mm
• Hloubka balení: 1008 mm