Konvektomat- Digitální - 11x GN 1/1 - Samočištění

Provedení:

• konvektomat

• včetně držáku: 11 x GN 1/1

• Teplotní rozsah: 30°C až 270°C

• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci

• Skleněné dveře s dvojitým prosklením

• Vnitřní sklo lze otevřít pro čištění

• Zarážka dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Plastová klika na dveře

• s miskou na kondenzát pod dvířky

• 10 programovatelných fází vaření

• 100 programových paměťových míst pro recepty

• bezpečnostní termostat

• Halogenové osvětlení

• s funkcí předehřívání a chlazení

• výškově stavitelné šroubovací nožičky

• Snadná montáž příslušenství

• Automatický čisticí systém

• Snadno se čistí

materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304

• Zaoblené vnitřní rohy

varná komora

• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování

• Systém přímé páry s automatickým ovládáním 10

• Funkci páry lze zcela vypnout

• Motor s reverzací

• Obousměrný recirkulační systém

• pro 11 x GN 1/1 nádob/podnosů

• Rozteč zásuvných kolejnic 68 mm

provoz/ovládání

• Automatický mycí systém

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování

• Upéct

• Napařování / odvlhčování

• rozmrazování

• vaření při nízké teplotě

Připojení

• Volitelné elektrické připojení

• Elektrické připojení: 3N/PE / 380/400 V / 50 - 60 Hertz

• Elektrické připojení: 3N/PE / / 50 - 60 Hertz

• Příkon: 15,40 kW

• Toto zařízení vyžaduje připojení vody!

Rozměry

• 730 mm x 849 mm x 1,130 mm

rozsah dodávky

• 11 x držáky GN 1/1

Rozměry balení

• Šířka balení: 788 mm
• Výška balení: 1276 mm
• Hloubka balení: 905 mm