Holdomat Udržovací komora Moduline 3x GN 1/1,

Položka byla vyprodána…
Vyprodáno
Kód: G4201
Značka: Moduline
28 517 Kč 34 506 Kč včetně DPH
Kategorie: ohřevné vany/vitríny/holdomaty/udržovače tepla
Položka byla vyprodána…

Použitý holdomat Moduline 

Stav a rozměry viz. foto

Dílenské čištění

 

popis výrobce:

 

Funkce "HOLD"

Nízkoteplotní pomalé pečení

GN na hloubku

Pece MODULINE CSC031E typu Cook&Hold jsou určené k nízkoteplotnímu pečení, dlouhodobému pečení "přes noc", šetrnému dohotovení a dále k udržení pokrmů v teplém stavu a následnému výdeji.

Díky elektronické kontrole teploty komory jádra, času a snadnému systému odvlhčení komory, je možno pokrmy udržovat, připravovat a servírovat kdykoliv ve stavu, jako by byly právě připraveny.

Pece využívají šetrný statický ohřev, potraviny se tak v komoře nevysušují a drží si přirozenou vlhkost a křehkost (oproti ventilovaného ohřevu). Přesné a rychlé nastavení požadované teploty v komoře i jádru.

Ovládací panel pece Moduline CSC031E:

Kontrolní panel nízkoteplotních pecí Moduline CSC

Hlavní přednosti pece Moduline CSC031E:

  • Elektronické ovládání CSS je extrémně intuitivní a snadno použitelné.
  • Nízkoteplotní pomalé vaření a dlouhodobé udržení teploty (dle času / dle teploty jádra).
  • Řízené pečení přes noc.
  • Funkce “časovaní”.
  • Vpichová sonda teploty v jádru s ergonomickou rukojetí vhodná pro časté použití.
  • Funkce “HOLD” (automatický přechod na nastavenou nižší teplotu pro pomalé dlouhodobé vaření).
  • Zvuková signalizace ukončení cyklu.
  • Regulace vlhkosti v komoře (odvlhčení) je řešeno mechanickým systémem klapek v čelní a zadní části komory.
  • Možnost bezpečného stohování více zařízení na sebe.
  • Prolisovaná postranní madla (snadná a bezpečná manipulace).
  • Celonerezové hygienické provedení s oblými rohy uvnitř komory pro snadné čištění.
  • Dveře a komora s dvojitou stěnou a kvalitní izolací. Silikonové těsnění odolné vůči vysokým teplotám je vyměnitelné.
  • Dveře vybaveny magnetickým uzavíráním a ergonomicky tvarovanou rukojetí.
  • Možnost dodatečné změny směru otevírání dveří.
  • Bezpečnostní protiskluzové výškově stavitelné nohy.
  • Šetrný provoz, snížení ztrát, úspora elektrické energie.
  • Pec vybavena snadno odnímatelnými a omyvatelnými zásuvy. Uložení GN na délku.
  • Zařízení je dodáváno bez GN, které lze samostatně objednat.

Rozměry nízkoteplotních pecí Moduline CSC

Technická data pece Moduline CSC031E:

  • Kapacita: 3x GN 1/1
  • Max. zatížení: 10 kg
  • Rozteč mezi zásuvy: 75 mm
  • Rozměry vnější (ŠxHxV): 450 x 635 x 405 mm
  • Rozměry vnitřní (ŠxHxV): 360 x 560 x 270 mm
  • Hmotnost: 22 kg
 
  • Ovládání: E - elektronické - programovatelné
  • Regulace teploty: +30 až +120 °C
  • Systém ohřevu: statický kruhový
  • Příkon: 700 W
  • Napětí: 230 V / 50 Hz

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Zpět do obchodu
×

Splátková kalkulačka ESSOX