Elektrický mlýnek na maso 250 kg/h řeznický vlček řezačka

Profesionální mlýnek připravený pro provozy vyžadující vysoký výkon a spolehlivost. Jeho robustní konstrukce z nerezové oceli s leštěným povrchem nabízí odolnost i jednoduchou údržbu. Výkonný motor o síle 900 W (příkon 1100 W) zvládá až 250 kg masa za hodinu.

Napájení 220–240 V / 50 Hz a krytí IPX1 zajišťují odpovídající úroveň ochrany proti vodě v prostředí kuchyně či řeznictví.  Funkce vpřed/vzad umožňuje snadné odstranění ucpání nebo zaseknutí masa bez nutnosti rozebírat stroj.

Součástí balení jsou dvě mlecí desky (Ø 6 mm a Ø 8 mm), nůž a plastová zásuvka pro plnění klobás s nátrubkem Ø 19 mm. Stroj váží 31 kg a jeho rozměry činí 490 × 305 × 607 mm, což umožňuje instalaci na pracovní stůl i v provozech s omezeným prostorem.

Hlavní výhody

• Výborná kapacita zpracování velkého objemu masa (250 kg/h).

• Odolné a hygienické provedení – nerezová konstrukce, snadné čištění.

• Přepínač směru (vpřed/vzad) minimalizuje ztrátu času během provozu.

• Kompletní příslušenství ihned pro použití – není třeba dokupovat základní komponenty.

• Kompaktní velikost a hmotnost pro stabilní provoz v náročných podmínkách.

Tento mlýnek je ideální volbou pro řeznictví, výrobny uzenin či restaurace s výrobnou masa, kde výkon, odolnost a flexibilita patří mezi priority.

Benefity pro váš provoz

Robustní nerezová konstrukce snese každodenní zátěž v profesionální kuchyni i řeznictví a zároveň se snadno čistí – hladký leštěný povrch omezuje ulpívání zbytků masa. Funkce zpětného chodu snižuje riziko zablokování šneku při větších kusech či tučnějším mase, takže není potřeba zdlouhavé rozebírání stroje.

Kapacita až 250 kg/h umožní plynulou výrobu mletého masa, směsí i polotovarů. Mlecí desky 6 mm a 8 mm pokryjí nejčastější potřeby – jemné mletí na burgery, sekanou či karbanátky i hrubší strukturu pro klobásy a uzeniny. Díky nástavci na plnění klobás se mlýnek promění v praktického pomocníka pro menší výrobu uzenin bez nutnosti pořizovat další specializovaný stroj.

Stroj má stabilní konstrukci a vyšší hmotnost 31 kg, takže se při práci neposouvá po stole a zůstává pevně na místě i při intenzivním zatížení. Kompaktní rozměry usnadňují umístění na pracovní desku nebo do linie mezi další gastro technologií.

Pro koho je určen

• Pro řeznictví a masné výroby, které potřebují zvládnout velký objem mletí.

• Pro restaurace, bistra a catering, kde si zakládají na vlastní výrobě mletého masa a polotovarů.

• Pro provozy s omezeným prostorem, ale vysokými nároky na výkon, hygienu a spolehlivost.

Shrnutí
Elektrický mlýnek na maso 250 kg/h kombinuje vysoký výkon, nerezovou profesionální konstrukci a praktické příslušenství v jednom zařízení. Zvládne náročný každodenní provoz, usnadní výrobu mletého masa i klobás a poskytne stabilní výsledky bez zbytečných prodlev.