Pekárska plynová pec - digitálna - 10x EN 60x40 - vr. digestory

Prevedenie:

• Prevedenie: plynové zariadenie
• Teplovzdušná rúra vrátane podstavca a digestora
• Plechy na pečenie nie sú súčasťou dodávky
• Prevádzka na zemný plyn a propánplyn
• konvekčná rúra (plynová)
• Možno kombinovať s ďalšími produktmi zo série: "Jonas"
• Plynová konvekčná rúra pre modernú technológiu varenia
• Preddefinovaný štandardný postup varenia
• Vysokorýchlostné ventilátory (s reverznými motormi)
• rôzne programy
• digitálne ovládanie
• Integrovaný automatický umývací systém
• Zarážka dverí vpravo / kľučka dverí vľavo
• Možnosť bezproblémovej kombinácie s kontrolnou skriňou alebo iným príslušenstvom
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• stolný model
• vnútorný rám
• Ľad osvetlenie
• Moderný design optimalizovaný pre využiteľný objem

kvalitné

• Kompletne vyrobené z nerezovej ocele
• Tepelne odolné sklenené dvere.
• Rukoväť z uhlíkových vlákien
• Dlhá životnosť

varná komora

• Okrúhly varný priestor
• Maximálna teplota: 270℃
• Teplota: 70~270℃
• Motor s reverzáciou
• Optimálna distribúcia tepla
• Pre 10 x EN 40 x 60 listov

prevádzka/ovládanie

• Priekopnícky ovládací panel
• USB pripojenie
• Import & Export: vlastné programy alebo nové receptúry z WEBu
• Úložisko dát HACCP

možnosti varenia

• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• Regenerujte / udržujte v teple

spojenie

• Výkon (plyn): 16 kW
• Výkon (elektrický): 1,04 kW

Rozmery

• Vonkajšie rozmery: š xhxv: 1000 x 1080 x 1875 mm
• Kapacita: 10 x EN 400 x 600 mm