Pekárska teplovzdušná pec-Touch - 16x EN 60x40

Prevedenie:

• Digitálny konvektomat
• Dotykové ovládanie s displejom
• 7palcový displej s rozlíšením 800 x 480
• So 400 programami
• So samočistiacim a oplachovým systémom
• Vrátane držiaka: 16 x EN 60 x 40 cm
• Vzdialenosť zásuvných koľajníc: 80 mm
• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Vystužené špeciálne dvierka s dvojitým sklom
• Vystužené špeciálne dvierka s dvojitým sklom a vrstvou odrážajúcou teplo
• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka na dvere
• bezpečnostný termostat
• S osvetlením dverí
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Ľahko sa čistí

kvalitné

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

varná komora

• Maximálna teplota: 280℃
• Technológia V-BREAK DROP pre vynikajúcu vlhkosť
• Externé pripojenie pre sondu 2. jadra
• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Počet motorov: 4

prevádzka/ovládanie

• Dynamický systém cirkulácie vzduchu
• Digitálne ovládanie vstrekovania vody
• S prípojkou vody a odtokom vody
• Programovateľný časovač
• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• varenie pri nízkej teplote
• Sous vide varenie

spojenie

• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 400 voltov/50-60 Hz
• Výkon: 28,5 kW
• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Odkazy

• USB pripojenie
• Systém Android pre WI-FI

Rozmery

• Vonkajšie rozmery š xhxv: 1051 x 1002 x 1900 mm