Konvektomat - digitálny - 7x GN 1/1 - vr. umývacieho systému

Výhody produktu

• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii

• AirflowLogic - inteligentná cirkulácia vzduchu

Prevedenie

• Kombinovaný konvektomat

• vrátane držiaka: 7 x GN 1/1

• Teplota do 270 °C

• Vnútorné sklo je možné otvoriť na čistenie

• Záves dverí vpravo / kľučka dverí vľavo

• s miskou na kondenzát pod dvierkami

• Bezpečnostný termostat

• Halogénové osvetlenie

• S funkciou predhrievania a chladenia

• Výškovo nastaviteľné skrutkovacie nožičky

• Jednoduchá montáž príslušenstva

• Stohovateľné

• Testované a certifikované normy CB

Kvalita

• Telo z ušľachtilej Nerezová oceľ AISI 304

• Zaoblené vnútorné rohy

• Plastová kľučka dverí

• Sklenené dvere s dvojitým zasklením

Varná komora

• Výroba pary prostredníctvom riadeného priameho vstrekovania

• Priamy parný systém s automatickým ovládaním 0

• Funkciu pary je možné úplne vypnúť

• Motor s reverzáciou

• Obojsmerný recirkulačný systém

• pre 7 x GN 1/1 nádoby/ plechy

• 68 mm rozteč koľajníc

• Rovnomerné rozloženie tepla

Prevádzka/ovládanie

• Automatický umývací systém

• 10 programovateľné fázy varenia

• 100 pamäťové miesta programu pre recepty

Možnosti varenia

• Varenie / pečenie / dusenie / grilovanie

• Pečenie

• Naparovanie / Odvlhčovanie

• rozmrazovanie

• Varenie pri nízkych teplotách

Pripojenie

• Výkon: 10,40 kW

• Elektrické pripojenia: 400V / 3N/PE / 50 Hz

• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Rozmery

• Außenmaß B x T x H: 730 mm x 849 mm x 850 mm

Rozsah dodávky

• 7 x mounts

• Vrátane umývacieho systému

• GN nádoba nie je súčasťou dodávky

Smernica

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobok nesie označenie CE.

• Materiál zodpovedá európskym potravinárskym normám