Konvektomat - digitálny - 10x GN 2/1

Prevedenie:

• Digitálny konvektomat
• S 90 programami
• So samočistiacim a oplachovým systémom
• Vrátane držiaka: 10 x GN 2/1
• Vzdialenosť drážky: 85 mm
• nízka spotreba energie vďaka kvalitnej izolácii
• Sklenené dvere s dvojitým presklením
• Doraz dverí vľavo / kľučka dverí vpravo
• Plastová kľučka na dvere
• bezpečnostný termostat
• Jednoduchá montáž príslušenstva
• Ľahko sa čistí

kvalitné

• Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304

varná komora

• Max. Teplota: 260 °C
• Technológia V-BREAK DROP pre vynikajúcu vlhkosť
• Externé pripojenie pre sondu 2. jadra
• Generovanie pary pomocou ovládateľného priameho vstrekovania
• Funkciu pary je možné úplne vypnúť
• Počet motorov: 3

prevádzka/ovládanie

• Digitálne ovládanie vstrekovania vody
• S prípojkou vody a odtokom vody
• Programovateľný časovač
• Manuálna regulácia teploty

možnosti varenia

• Varenie / opekanie / dusenie / grilovanie
• Upiecť
• Naparovanie / odvlhčovanie
• rozmrazovanie
• varenie pri nízkej teplote

spojenie

• Elektrické pripojenie: 3/N/PE 400 voltov/50-60 Hz
• Výkon: 20,6 kW
• Toto zariadenie vyžaduje trvalé pripojenie vody!

Rozmery

• Vonkajšie rozmery š xhxv: 980 x 944 x 1274 mm