Rotační pec/konvektomat - stříbrná - dotyková - 10x EN 60x40 - vč. kynárny

Provedení:

• Rotační pekárna / horkovzdušná trouba
• stříbrný 
• Dotykové ovládání s displejem
• 7palcový displej na sporáku
• 4,5palcový displej na proveru
• Se 100 programy
• Včetně držáku: 10 x EN 60 x 40 cm
• Vzdálenost drážky: 83 mm
• nízká spotřeba energie díky kvalitní izolaci
• Vyztužená speciální dvířka s dvojitým sklem
• Doraz dveří vlevo / klika dveří vpravo
• Plastová klika na dveře
• Vyrobeno z nerezové oceli AISI 430
• S osvětlením dveří
• Snadno se čistí

materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 430

varná komora

• Teplotní rozsah: 0 až 300 °C
• Generování páry pomocí ovladatelného přímého vstřikování
• Funkci páry lze zcela vypnout

provoz/ovládání

• Dynamický systém cirkulace vzduchu
• Digitální ovládání vstřikování vody
• S přípojkou vody a odtokem vody
• Programovatelný časovač
• Manuální regulace teploty

možnosti vaření

• Vaření / opékání / dušení / grilování
• Upéct
• Napařování / odvlhčování
• rozmrazování
• vaření při nízké teplotě
• Sous vide vaření

Připojení

• Příkon: 23 kW
• Elektrické připojení: 400 voltů /
• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměry š x h x v: 987 x 1253 x 2126 mm

Rozměry balení

• Šířka balení: 1100 mm
• Výška balení: 2341 mm
• Hloubka balení: 1300 mm