Pekárenský elektrický konvektomat - Touch - 10x EN 60x40 - vč. digestoře, podstavce

Výhody produktu

• Nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci bez formaldehydu

• Otevíratelné vnitřní sklo pro snadné čištění

• Integrované modré LED osvětlení zviditelňuje i odolné nečistoty a zajišťuje tak lepší kontrolu čištění.

Provedení

• Sada položek skládající se z:

• Kombinovaný konvektomat

• Podstavec s držákem plechů

• Digestoř z nerezové oceli s motorem a kondenzátorem

Kombinovaný konvektomat

• Lze kombinovat s dalšími produkty ze série: "Jonas"

• Závěs dveří vpravo / klika dveří vlevo

• Digitální dotykový panel

• Předdefinovaný standardní proces vaření

• Automatický mycí systém je součástí dodávky

• S funkcí předehřívání a chlazení

• Vnitřní rám

• LED osvětlení

• Vysokorychlostní ventilátor s nastavitelnou ventilací, 5 stupňů rychlosti a automatickým přepínáním směru otáčení motoru

• Snadno kombinovatelné s kynárnou nebo jiným příslušenstvím

• Snadná montáž příslušenství

Kvalita

• Kompletně z Nerezová ocel

• Tepelně odolné skleněné dveře.

• Rukojeť z uhlíkových vláken

• Dlouhá životnost

Varná komora

• Zaoblená varná komora

• Teplota: 40 °C ~ 270 °C

• Optimální distribuce tepla

• Motor s reverzací

• Pro 10x EN 60x40 plechů

Provoz/ovládání

• Ovládací panel budoucnosti

• Rozmanitost programů

• Připojení USB

• Import a export: vlastní programy nebo nové recepty z WEBu.

• Ukládání dat HACCP

Možnosti vaření

• Pečení

• Napařování / Odvlhčování

• Regenerace / Udržování tepla

Připojení

• Výkon: 20,04 kW

• Elektrická přípojka:1N/PE-3N/PE / 50 Hz-60 Hz / 230V, 400V

• Toto zařízení vyžaduje trvalé připojení vody!

Rozměry

• Vnější rozměr: Š x H x V: 1.000 mm x 1.080 mm x 1.875 mm

Rozsah dodávky

• 1 kombinovaný konvektomat

• 1 Podstavec s držákem na plechy

• 1 Digestoř z nerezové oceli s motorem a kondenzátorem

• Včetně mycího systému

Směrnice

• Selbstverständlich nach Vorgaben der Hygiene- und Sicherheitsrichtlinien produziert

• Výrobek nese označení CE.

• Materiál odpovídá evropským potravinářským normám

Poznámka

• Dodávka bez spojovacího materiálu - musí být připojena odborníkem