Konvektomat (ruční) včetně držáku 5x GN 1/1

Popis

• Konvektomat
• včetně držáku: 5 x GN 1/1
• nízká spotřeba energie díky vysoce kvalitní izolaci
• Skleněné dveře s dvojitým zasklením
• Pro čištění lze otevřít vnitřní skleněnou tabuli
• Závěs dveří levý / klika dveří vpravo
• Plastová klika dveří
• s kondenzátovou vanou pod dveřmi
• Bezpečnostní termostat
• Halogenové osvětlení
• výškově nastavitelné šroubové patky
• Snadná montáž příslušenství
• Snadné čištění

Materiál

• Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304
• Zaoblené vnitřní rohy

Varný prostor

• Maximální teplota: 285 ° C
• Vytváření páry pomocí regulovatelné přímé injekce
• Parní systém s 11 různými úrovněmi napařování 0 - 100%
• Parní funkci lze zcela vypnout
• Motor se zpětným chodem
• Obousměrný systém recirkulace vzduchu
• pro 5 x GN 1/1 nádoby / zásobníky
• 70 mm rozteč kluzných lišt

Provoz / ovládání

• Ruční ovládání vstřikování vody
• Mechanický časovač 0-120 minut
• Ruční regulace teploty

Možnosti vaření

• Vaření / pečení / dušení / grilování
• Pečeme
• Napařování / odvlhčování
• Rozmrazte
• Nízkoteplotní vaření

Připojení

• Volitelné elektrické připojení
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 400 volt / 50-60 Hz
• Elektrické připojení: 3 / N / PE 230 volt / 50-60 Hz
• Příkon: 10,8 kW
• Toto zařízení vyžaduje připojení k vodě!

Rozměry

• Vnější rozměry Š x H x V: 880 x 920 x 700 mm

Rozsah dodávky

• 5 x GN 1/1  nádoby